Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau. Dias 21 a 24 de março. Inscrições abertas para as palestras, participe:

Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau.

Dias 21 a 24 de março. Inscrições abertas para as palestras, participe:Foto arquivo de Jaime Batista da Silva

Inscrições abertas para palestras, workshops e beer tour.

O Festival Brasileiro da Cerveja está consolidado no mercado nacional como um dos maiores eventos do setor. Além de possibilitar que os visitantes conheçam e degustem cervejas e que os cervejeiros façam negócios durante o evento, uma programação técnica foi desenvolvida para quem aprecia cerveja e tem curiosidade sobre a sua produção.

Serão 13 palestras que acontecem paralelamente ao evento, a partir do dia 22 de março.

As inscrições começaram no dia 27 de fevereiro e podem ser feitas pelo site www.festivaldacerveja.com.

As palestras dos dias 22 e 23/03 terão o valor de R$ 20,00/cada, com direito ao ingresso para o Festival (para o mesmo dia). Caso o participante se inscreva nas duas palestras do mesmo dia, terá um desconto de R$10,00 (pagará R$ 30,00).

Para o sábado, as palestras terão o valor de R$10,00 individual, e limite máximo de R$ 30,00, independente do número de palestras. A inscrição em três palestras ou mais, para o sábado, também dará direito ao ingresso ao festival. A inscrição nas palestras também dá a opção de participação no Beer Tour, no sábado.

Mas atenção: as vagas para o Beer Tour são limitadas, com saídas às 14h, 15h e 16h.

Os participantes farão visitas guiadas ao Museu da Cerveja e a uma cervejaria artesanal da região.

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Workshops

Também estão na programação do Festival Brasileiro da Cerveja deste ano dois workshops sobre fermento e microbiologia para os cervejeiros interessados.

Serão 10 vagas e duas turmas no dia 24 (sábado). As inscrições são exclusivas para o workshop, ao valor de R$20,00.

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PALESTRAS

22 DE MARÇO

19h – Pete Slosberg (Estados Unidos). Building a brand Identity. (60 vagas)

20h30 – Jeannine Marois e Marie-Josée Lefebvre. (Canadá) What makes the Mondial de la bière of Montréal a unique festival and How to participate in the Mondial de la bière in Montréal. (60 vagas)

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23 DE MARÇO

19h – Asbjorn Gerlach (Chile). Evolução da Cerveja no Chile. (40 vagas)

20h30 – Kathia Zanatta (Brasil). Harmonização: uma ferramenta potente para a expansão da apreciação das cervejas especiais. (40 vagas)

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24 DE MARÇO (todas com 60 vagas)

9h30 – Matt Brynildson (Estados Unidos). Proper technique inpasteurization.

11h – Maurício Beltramelli (Brasil). A força da internet na divulgação das cervejas especiais.

12h – Alexandre Bazzo (Brasil). Bamberg: como mandar cervejas pra competições ou como ganhar medalhas em competições.

13h – Almoço 13h40 – Paulo Schiavetto (Brasil). Desafios de Qualidade e Produtividade para a Microcervejaria Brasileira.

14h40 – Tacio Basso (Brasil). A "moagem" de malte em Microcervejaria - o rendimento ideal.

15h10 – Marcelo Cerdan (Argentina). Novas tendências para criar valor no segmento microcervejeiro.

16h10 – Diego Libkind (Argentina). Misterios do fermento: Patagonian Lager.

17h10 – ACERVA Catarinense. Homebrew: Faça sua cerveja em casa.

17h50 – Pablo Rodriguez (Argentina). Associação Craft Brewers da Argentina.

19h – Premiação Beer Cup

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WORKSHOPS

24 DE MARÇO

10h – Tobias Fischborn. – Aula prática sobre fermento e microbiologia, em microscópio. 14h – Tobias Fischborn. – Aula prática sobre fermento e microbiologia, em microscópio.Vagas limitadas. Máximo: 10 pessoas.

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BEER TOUR

24 DE MARÇO

A partir das 14h visitação ao Museu da Cerveja e Cervejaria Artesanal.Vagas limitadas. Máximo: 15 pessoas/saída. Saídas: 14h, 15h, 16h.